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2014-02-24T09:52:43+01:00

Potage poireaux-pommes de terre

Publié par Smotte -
Potage poireaux-pommes de terre

Aujourd'hui je vous propose ce potage aux poireaux et aux pommes de terre. C'est une recette idéale pour les soirs de grand froid. Accompagnez ce potage de quelques croûtons de pain à l'ail et vous m'en direz des nouvelles !

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250g de poireaux émincés
  • 200g de pommes de terre coupées en petits cubes
  • 30g de beurre
  • 12cl de crème fraîche
  • 1l d'eau
  • 1 bouillon de légumes

Préparation:

  • Dans une casserole, faire fondre le beurre
  • Ajouter les poireaux et cuire 10 minutes (Remuez souvent)
  • Ajouter l'eau, le bouillon et cuire 10 minutes à couvert
  • Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson 20 minutes
  • Mixer les légumes, ajouter la crème et mélanger

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

papillonmyosotis 24/02/2014 18:28

C'est un classique qu'on aime beaucoup.

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