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2014-08-24T09:14:14+02:00

Tarte aux myrtilles

Publié par Smotte -
Tarte aux myrtilles

La tarte aux myrtilles est l'une de mes tartes préférées ! Nous avons de la chance d'habiter en montagne, où les myrtilles ne manquent pas en cette saison. En plus, qui n'a pas déjà eu un fou rire en voyant les dents violettes de son voisin après quelques bouchées ?

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 400 à 500g de myrtilles
  • 4 c.à.s de confiture de myrtille
  • 75g de beurre coupé en morceaux
  • 75g d'amandes en poudre
  • 75g de sucre
  • 5g de farine
  • 2 oeufs
  • du miel

Préparation:

  • Cuire la pâte sablée à blanc pendant 15 minutes sur Th.7 puis la laisser refroidir complètement
  • Placer les myrtilles et le miel dans une casserole et porter à ébullition
  • Quand il n'y a plus de jus, incorporer la confiture et laisser refroidir
  • Pendant ce temps, travailler le beurre en pommade avec le sucre, les amandes, la farine et les oeufs (un à un)
  • Etaler cette préparation sur le fond de tarte
  • Etaler les myrtilles par dessus
  • Réfrigérer la tarte 1h

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

LadyMilonguera 25/08/2014 16:44

Elle me dit bien ta tarte !

isabelle 24/08/2014 12:00

bonjour,
une tarte que je mangerai bien au goûter!
bon dimanche

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