Wok de crevettes aux poivrons et tomates cerises

J'adore le wok, il faut peu d'ingrédients pour obtenir un plat équilibré, tout est cuit en même temps et très vite. On a devant soit un festival de couleurs et d'odeurs. Un régal pour les yeux et ensuite le palet !

Ingrédients pour 4 personnes:

• 500g de crevettes décortiquées
• 2 poivrons verts coupés en lamelles
• 15 tomates cerises coupées en 2
• 1 oignon coupé en dés
• 2 gousses d'ails coupées en lamelles
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1/2 c.à.c de gingembre
• 1/2 c.à.c de curcuma
• 1/2 c.à.c de curry
• 1 c.à.s de graines de sésame
• 1/2 verre d'eau (si besoin)
• sel
• poivre

Préparation:

• Faire revenir l'oignon, l'ail, les poivrons et les épices dans le wok avec d'huile d'olive
• Ajouter les crevette, les saisir quelques minutes
• Verser l'eau si besoin
• Incorporer ensuite les tomates cerises et les graines de sésame
• Rectifier l'assaisonnement

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[LadyMilonguera]

Comme il est appétissant ce wok !