Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-10-17T07:55:15+02:00

Gâteau poires, noisettes

Publié par Smotte -
Gâteau poires, noisettes

Voici un gâteau d'automne bien gourmand, fait avec des poires et des noisettes. Je l'ai servi en dessert avec une boule de glace à la vanille. C'était super !

Ingrédients:

  • 4 poires: 3 coupées en cubes et 1 coupée en lamelles
  • 90g de noisettes concassées
  • 300g de farine
  • 200g de sucre
  • 250g de ricotta
  • 3 oeufs
  • 110g de beurre ramolli coupé en morceaux
  • le zeste râpé d'1/2 orange
  • 1 c.à.c d'arôme naturel de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparations:

  • Beurrer un moule à manquer de 25 cm de diamètre
  • Travailler le beurre avec 190g de sucre à la spatule jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux
  • Incorporer les oeufs un par un, puis la ricotta et la vanille
  • Mélanger la farine, la levure et le sel
  • Incorporer à la préparation précédente
  • Ajouter le zeste de l'orange, les 2/3 des noisettes et les poires en dés, bien mélanger
  • Verser cette préparation dans le moule à manquer en lissant la surface
  • Disposer dessus les lamelles de poires en rosace en les enfonçant un peu
  • Parsemer du reste de sucre et de noisettes
  • Enfourner 50 minutes sur Th.6

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

LadyMilonguera 17/10/2014 13:34

Hummmmmmm... je t'en prendrais bien une part...

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog