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2014-10-24T07:45:51+02:00

Wok de porc à l'aigre douce

Publié par Smotte -
Wok de porc à l'aigre douce

Cette recette est un régal pour les amoureux du sucré-salé. Quelques morceaux de porc, un peu de légumes, une sauce acidulées qui chatouille les papilles, fond d'une simple recette, un repas gourmand.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 450g de filet de porc coupé en lamelles
  • 2 c.à.s d'huile
  • 1 courgette coupée en julienne
  • 1 oignon rouge émincé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 poivron rouge émincé
  • 2 carottes coupées en juilenne
  • 100g d'épis de maïs
  • 100g de champignons de Paris
  • 175g d'ananas coupé en morceaux
  • 15 cl de jus d'ananas
  • 1 c.à.s de Maïzena
  • 2 c.à.s de sauce soja
  • 3 c.à.s de ketchup
  • 1 c.à.s de vinaigre de cidre
  • 1 c.à.s de miel

Préparation:

  • Dans le wok, faire revenir le porc environ 10 minutes
  • Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 15 minutes
  • Pendant ce temps, mélanger le jus d'ananas, la Maïzena, la sauce soja, le ketchup, le vinaigre de cidre et le miel
  • Incorporer les morceaux d'ananas dans le wok
  • Verser la sauce et laisser épaissir

​C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Smotte 26/10/2014 07:38

Merci les filles

solange 24/10/2014 11:50

J'adore les plats sucré-salé à base de porc. C'est un régal que je savoure avec plaisir. Ton wok a l'air super bon. Bonne journée.

LadyMilonguera 24/10/2014 09:08

Il me donne faim ton wok...

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