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2015-09-27T16:16:10+02:00

Muffins aux mûres

Publié par Smotte -
Muffins aux mûres

Après avoir fait de la confiture de mûres, j'ai testé les muffins aux mûres. J'en avait parlé en détail sur mon blog dédié aux activités pour enfants ici. C'est une recette que vous pouvez préparer avec vos petits bouts qui seront contents de mettre la main à la pâte et de chiper quelques mûres au passage.

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 200g de farine
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 85g de sucre roux + un peu pour le déco
  • 100g de fromage blanc
  • 25 ml d'huile
  • 50 de lait
  • environ 60 mûres
  • 15g d'amandes hachées

Préparation:

  • Dans un saladier, mélanger à la cuillère en bois, la farine, le sucre et la levure chimique.
  • Dans un second saladier, mélanger les oeufs, le fromage blanc, l'huile et le lait.
  • Incorporer le premier mélange au second, petit à petit en mélangeant bien.
  • Placer les moules à muffins sur une plaque allant au four et disposer des caissettes en papier à l'intérieur.
  • Répartir la pâte dans chaque moule à l'aide d'une cuillère à café. Compter 3 cuillères par moule.
  • Enfoncer légèrement cinq mûres dans chaque moule.
  • Saupoudrer de sucre roux et d'amandes hachées.
  • Enfourner le tout 25 minutes sur Th.6
  • Les muffins sont cuits lorsqu'on les pique au couteau et que la lame sort propre.

commentaires

LadyMilonguera 27/09/2015 18:50

Comme ils sont tentants ces petits muffins...

Smotte 28/09/2015 09:58

Merci

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