Gâteaux de Noël noisette-cannelle

Avec mes filles, nous avons fait quelques gâteaux de Noël, pour les partager lors d'un goûter gourmand. Nous avons préparé des gâteaux au citron, des gâteaux à la confiture et cette année nous avons testé des gâteaux aux noisettes intenses et à la cannelle.

Ingrédients:

• 125g de beurre
• 125g de sucre
• 250g de farine
• 100g de poudre de noisettes intenses
• 20g de cannelle en poudre
• 2 oeufs

Préparation:

• Verser la farine et le beurre dans le saladier et sabler le tout avec des doigts
• Incorporer les noisettes, le sucre, la cannelle et les oeufs
• Pétrir le tout avec les mains
• Former une boule, la filmer et la placer 2h au réfrigérateur
• Abaisser la pâte avec un rouleau sur une feuille de papier sulfurisé farinée
• A l'aide des emportes pièces, découper des formes dans la pâtes
• Les placer sur la plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé
• Enfourner les gâteaux pendant 12 minutes.
• Les sortir du four et les laisser refroidir mais pas sur la plaque

​C'est prêt ! Régalez-vous...