750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Archives

2009-09-25T09:38:00+02:00

Tortilla au comté

Publié par Smotte -

Tortilla-au-comte.jpg

J'ai testé cette recette après notre week-end passé dans le Doubs à manger des produits du pays tels que le comté, la saucisse de Morteau etc...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 8 oeufs battus
  • 5 pommes de terres moyennes
  • 1/2 chorizo
  • 200g de petits pois (ici en conserve)
  • 1 oignon émincé
  • 100g de comté coupé en lamelles
  • un peu de piments de Cayenne
  • un peu d'estragon
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau
  • Découper les pommes de terre et le chorizo en cubes
  • Dans une poêle, faire revenir l'oignon
  • Ajouter le chorizo, les pommes de terre, les petits pois, le comté, le piment, l'estragon et assaisonner (mélanger un peu)
  • Verser les oeufs battus dessus
  • Cuire le tout à feu doux 30 minutes

C'est prêt ! Régalez vous...

2009-09-24T14:13:00+02:00

Muffins façon Brownies

Publié par Smotte -

Muffins façon brownies

C'est le genre de goûter qui a une espérance de vie très très très limitée !!

Ingrédients pour environ 10 muffins:

  • 50g de noix hachées
  • 75g de beurre salé
  • 150g de chocolat noir
  • 150g de sucre de canne
  • 7,5 cl de crème
  • 1 oeuf
  • 50g de farine
  • 5 carrés de chocolat Lindt® fourrés au "éclats de caramel"

Préparation:

  • Griller les noix à sec quelques minute à la poêle
  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
  • Bien mélanger l'ensemble et ajouter le sucre, la crème, l'oeuf, la farine et les noix
  • Remplir chaque moule à muffins aux 2/3 avec la préparation au chocolat
  • Y enfoncer 1/2 carré de chocolat au "aclats de caramel"
  • Enfourner 15-20 minutes sur Th.6

C'est prêt ! Régalez vous...

2009-09-23T17:35:00+02:00

Velouté de courgettes, ail et fines herbes

Publié par Smotte -

Velouté de courgettes au boursin

J'ai testé cette recette sur les recommendations d'une copinaute. Petits et grands l'ont adorée !!

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 courgettes épluchées et coupées grossièrement
  • 2 c.à.s de Boursin "ail et fines herbes"
  • 2 cubes de bouillons de poule
  • de l'eau
  • de la ciboulette

Préparation:

  • Mettre les courgettes dans une casserole et couvrir à hauteur avec de l'eau
  • Ajouter les deux cubes de bouillon
  • Faire bouillir l'eau puis laisser chauffer 15 minutes
  • Mixer les courgettes avec le boursin (garder l'eau de cuisson bien sûre)
  • Servir chaud en décorant de ciboulette

C'est prêt ! Régalez vous...

2009-09-22T14:32:00+02:00

Tarte aux mirabelles

Publié par Smotte -

Tarte aux mirabelles

Je l'ai faite hier après midi et hier soir il n'y en avait déjà plus. C'est normal docteur ??

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 700g de mirabelles dénoyautées
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • un peu de sucre de canne

Préparation:

  • Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette
  • Placer les mirabelles sur la pâte (côté peau vers le bas)
  • Fouetter l'oeuf et les 50g de sucre
  • Ajouter la crème et le sucre vanillé
  • Verser le tout sur les mirabelle et enfourner 40 minutes sur Th.7
  • A la sortie du four saupoudrer la tarte de sucre de canne

C'est prêt ! Régalez vous...

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog