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2008-12-19T11:25:00+01:00

Tarte aux poireaux

Publié par Smotte -

Tarte aux poireaux

J'aime bien les tartes salées car elles forment un repas assez complet et on peut les accomoder comme bon nous semble.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 3 gros poireaux émincés
  • 100g de lardons
  • 20cl de crème
  • 20g de beurre
  • 3 oeufs battus
  • 30g de beurre
  • olives noires (facultatif)
  • muscade
  • gruyère râpé
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Etaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette
  • Faire revenir les poireaux dans le beurre et ajouter les lardons (10 minutes)
  • Mélanger la crème, les oeufs, la muscade et assaisonner
  • Etaler les poireaux sur la pâte et couvrir avec la préparation à la crème
  • Recouvrir de gruyère râpé
  • Décorer avec quelques olives noires (facultatif)
  • Enfourner 30 minutes sur Th.7

C'est prêt ! Régalez vous...

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