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2009-01-12T18:30:00+01:00

Lasagnes de légumes

Publié par Smotte -

Lasagnes-de-l-gumes

Aujourd'hui je vous propose un plat de lasagnes... pour manger.... plus de légumes !

--> Je les fais dans un moule à cake rectangulaire

Ingrédients pour 2-3 personnes:

  • des feuilles de lasagnes
  • 1l de bouillon de légumes
  • 2 oignons émincés
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 3 carottes coupées en fines rondelles
  • 2 courgettes coupées en fines rondelles
  • 3 champignons émincés
  • 20cl de crème liquide
  • gruyère râpé
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Cuire les courgettes et les carottes dans le bouillon de légumes (15 minutes)
  • Egoutter les légumes puis les mélanger avec la crème, les champignons, les oignons et l'ail
  • Assaisonner puis alterner feuilles de lasagnes et légumes jusqu'en haut du plat
  • Terminer en couvrant le haut avec du gruyère râpé
  • Enfourner 20 minutes à 210°C

C'est prêt ! Régalez vous...

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