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2009-03-04T14:23:00+01:00

Spaghetti à l'espagnol

Publié par Smotte -

Spaghetti à l'espagnol

Une petite touche croquante grâce aux amandes... voici les cousines des bolos...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • spaghetti
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 400g de boeuf haché
  • 2 oignons émincés
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 c.à.s d'huile
  • 425g de pulpe de tomates
  • 100g d'amandes mondées hachées
  • 20cl de vin rouge
  • 1 c.à.c de paprika
  • basilic
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Cuire les pâtes selon les indications du paquet
  • Faire chauffer le boeuf avec l'huile
  • Ajouter les poivrons, les oignons et l'ail et laiser revenir 2-3 minutes
  • Ajouter le paprika, les tomates, les amandes, le vin rouge, le basilic et assaisonner
  • Laisser mijoter 20 minutes

C'est prêt ! Régalez vous...

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