Crevettes au miel & petits légumes

Un plat entre terre et mer...

Ingrédients pour 2 personnes:

• 200g de crevettes décortiquées
• 1 petit morceau de gingembre haché
• 1 poireau coupé en dés
• 2 carottes coupées en dés
• 1 c.à.s de miel (j'ai pris du miel d'acacia)
• 20g de beurre
• 1 pincée de pimenrt de Cayenne
• 1 c.à.s de sauce soja
• sel
• poivre

Préparation:

• Faire fondre le beurre dans un wok
• Ajouter le poireau et les carottes, faire revenir quelques minutes (environ 10 minutes) puis réserver
• Cuire les crevettes avec le gingembre, le piment, le miel et la sauce soja
• Incorporer les légumes et assaisonner
• Réchauffer puis servir

C'est prêt ! Régalez vous...

---> J'accompagne toujours ce plat avec des nems, samossas et autres douceurs chinoises et du riz...