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2009-04-05T16:37:00+02:00

Tarte au fromage blanc & aux abricots

Publié par Smotte -

Tarte Abricots et Fromage Blanc

Les abricots... un p'tit plus qui accompagne parfaitement cette célèbre tarte.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 1 boîte d'abricots au sirop
  • 1 pincée de sel
  • 4 oeufs
  • 500g de fromage blanc
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 c.à.c de zeste de citron
  • sucre glace

Préparation:

  • Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette
  • Mélanger le fromage blanc, le sucre, le sel, la crème, les oeufs et le zeste de citron
  • Verser la préparation sur la pâte
  • Disposer les abricots dessus (le creux laissé par le noyau vers le bas)
  • Enfourner 40 minutes sur Th.7 puis environ 4 minutes sous le grill (pour dorer la tarte)
  • Décorer avec un peu de sucre glace

C'est prêt ! Régalez vous...

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