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2009-04-23T09:02:00+02:00

Lotte au gingembre

Publié par Smotte -

Lotte au gimgembre

Le lait de coco donne une touche exotique à ce plat.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 250g de lotte coupée en morceaux
  • 1 oignon émincé
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 c.à.c de fumet de poisson
  • 1/2 c.à.c de gingembre
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 15 cl de lait de coco
  • huile
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile
  • Ajouter les tomates, la lotte, le fumet de poisson et le gingembre
  • Chauffer 2 minutes
  • Ajouter le vin blanc et le lait de coco
  • Laisser mijoter 15 minutes

C'est prêt ! Régalez vous...

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