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2009-05-16T08:51:00+02:00

Ficelles picardes

Publié par Smotte -

Ficelles picardes-copie-1

Quelques crêpes salées gourmandes pour toute la famille...

Ingrédients 6 ficelles:

  • de la pâte à crêpes
  • 3 échalotes émincées
  • 250g de champignons de Paris émincés
  • 30g de beurre
  • 30g de farine
  • 30cl de lait
  • 3 tranches de jambons coupées en deux
  • gruyère râpé
  • sel
  • poivre


Recette:

  • Faire des crêpes avec la pâte puis réserver
  • Chauffer les champignons et les échalotes dans un peu de beurre puis assaisonner
  • Faire une béchamel: faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et bien mélanger
  • Ajouter le lait en remuant bien et laisser épaissir. Couper la cuisson à la première ébullition !
  • Mélanger la béchamel et les champignons
  • Poser une demie tranche de jambon sur une crêpe puis étaler de la béchamel dessus
  • Rouler la crêpe, la disposer dans un plat allant au four
  • Parsemer de gruyère râpé
  • Enfourner quelques minutes sur Th.6, le temps que le gruyère fonde

C'est prêts ! Régalez vous...

commentaires

nathalie 24/06/2009 13:23

j' adore, quand j' étais étudiante, la maman d' une copine m' en faisait, miam, miam

Céline 23/06/2009 08:53

Trop bon !!! toute la famille a adorée ! merci

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