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2009-08-14T13:10:00+02:00

Salade mexicaine

Publié par Smotte -

salade mexicaine
C'est toujours l'été donc on reste dans les accompagnements de barbecue. Ici une salade mexicaine...

Ingrédients:

  • 1 boîte de haricots rouges (400g)
  • 1 boîte de maïs (300g)
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 avocat coupé en dés

Ingrédients pour la vinaigrette:

  • le jus d'1 citron vert
  • 1 c.à.s de vinaigre de Xérès
  • 2 c.à.s d'huile d'olive
  • 1/2 c.à.c de moutarde
  • quelques gouttes de Tabasco
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Mélanger tous les légumes dans un saladier
  • Faire la vinaigrette en mélangeant les ingrédients cités ci-dessus
  • Incorporer la vinaigrette aux légumes et mélanger délicatement
  • Servir frais

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Elodid Eol 15/08/2009 09:14

Voilà une salade mexicaine maison très appétissante.

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