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2009-08-21T15:47:00+02:00

Pommes de terre épicées

Publié par Smotte -

Poêlée de pommes de terres piquantes

Je trouve que cette recette a un petit côté marocain.

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 600g de pommes de terres pelées
  • 2 oignons émincés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 petit piment épépiner et haché
  • 2 tomates mondées coupées en dés
  • 2 c.à.s de jus de citron
  • 1 c.à.c de cumin en poudre
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Couper les pommes de terre en fines rondelles
  • Chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et y dorer les oignons avec les pommes de terres (15-20 minutes)
  • Baisser à feu doux, ajouter l’ail, les tomates, le piment et le cumin
  • Assaisonner et cuire 5 minutes
  • Arroser le plat de jus de citron

C'est prêt ! Régalez vous...

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