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2013-05-16T09:02:00+02:00

Minestrone

Publié par Smotte -

Minestrone.jpg
Toujours cette pluie et ce mauvais temps. Alors à défaut de petites salades fraîches, je vous propose une soupe de légumes et de pâtes: la minestrone.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 3 gousses d’ail hachées
  • 2 oignons émincés
  • 3 branches de céleri émincées
  • 3 navets coupés en petits dés
  • 2 carottes coupée en petits dés
  • 1 boîte de tomates pelées (400g)
  • 400g de haricots blancs en conserve
  • 2 tabelles de bouillon de légume délayées dans 1l d'eau
  • 150g de pâtes (Ditali lisci)
  • 2 c.à.s d’huile

Préparation:

  • Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile 2 minutes
  • Ajouter les carottes, le céleri et les navets ainsi que le bouillon
  • Porter à ébullition et cuire 20 minutes
  • Ajouter les tomates et les pâtes. Les cuire 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente
  • Stopper la cuisson, ajouter les haricots et mélanger
  • Assaisonner si besoin

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

CopinesCuisine 20/10/2013 13:03

Génial! Ça a vraiment l'air délicieux! Peut on mettre d'autres légumes que ceux là? (On trouve pas tout là où on est)

yvette musslin 14/08/2013 11:35

je l'ai testé hier soir, excellent ! merci !

Blog 31/05/2013 18:36

Ca donne envie!

Somphet 16/05/2013 18:47

miam, que cela a l'air bon!!
bisous!!

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