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2009-09-25T09:38:00+02:00

Tortilla au comté

Publié par Smotte -

Tortilla-au-comte.jpg

J'ai testé cette recette après notre week-end passé dans le Doubs à manger des produits du pays tels que le comté, la saucisse de Morteau etc...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 8 oeufs battus
  • 5 pommes de terres moyennes
  • 1/2 chorizo
  • 200g de petits pois (ici en conserve)
  • 1 oignon émincé
  • 100g de comté coupé en lamelles
  • un peu de piments de Cayenne
  • un peu d'estragon
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau
  • Découper les pommes de terre et le chorizo en cubes
  • Dans une poêle, faire revenir l'oignon
  • Ajouter le chorizo, les pommes de terre, les petits pois, le comté, le piment, l'estragon et assaisonner (mélanger un peu)
  • Verser les oeufs battus dessus
  • Cuire le tout à feu doux 30 minutes

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Christel 19/05/2010 09:22


J'ai fait cette recette hier soir, et toute la famille s'est régalée ! merci


Cécile 10/12/2009 16:44


C'est très appétissant, même à l'heure du goûter! Je découvre ton blog à l'instant et reviendrai! hum!que de jolies recettes!Bonne journée!

Si cela te dit : http://cestboncecile.over-blog.com/


chocolatatout 25/09/2009 21:11


une belle recette avec des produits de chez moi... super !


Sophie 25/09/2009 16:46


de l'estragon ?
Miam


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