Cabillaud en croute de chorizo

Les personnes qui aiment le cabillaud se doivent de tester cette recette ! Le chorizo se marie très bien avec le poisson, il lui donne un petit côté pimenté très agréable en bouche.

Ingrédients pour 4 personnes:

* 150g de dos de cabillaud par personne

* 60g de chorizo fort

* 40g de beurre

* 30g de parmesan râpé

* 40g de chapelure

Recette:

* Ôter la peau du chorizo et le couper en morceaux

* Mixer le chorizo, le beurre, le parmesan et la chapelure jusqu'à la formation d'une boule de pâte homogène

*  Déposer les morceaux de cabillaud dans un plat allant au four et les couvrir de pâte au chorizo en appuyant bien

* Enfourner 15 minutes sur Th.6-7

C'est prêt ! Régalez vous...