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2011-02-13T18:03:00+01:00

Coeurs de fraise

Publié par Smotte -

Copie-de-Coeurs-de-fraise.jpg

Demain c'est la St Valentin !! Dites "Je t'aime" à l'être aimé, en lui offrant ces coeurs à la fraise et dégustez les à deux, en amoureux !!

Ingrédients pour environ 50 coeurs:

  • 250g de farine
  • 25g de poudre d'amandes
  • 125g de beurre coupé en petits morceaux
  • 120g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c.à.c de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • de la confiture de fraises
  • 50g de sucre glace

Préparation:

  • Mettre l'oeuf, le sucre, le sel, la farine, la poudre d'amande et la cannelle dans un saladier
  • Sabler le tout du bout des doigts
  • Ajouter le beurre et pétrir le tout
  • Former une boule, la filmer et la placer 1h au réfrigérateur
  • Abaisser la pâte et découper des coeurs à l'emporte pièce
  • Evider le centre de la moitié des coeurs (Pour un rond parfait, je me sers d'un bouchon de bouteille en plastique)
  • Disposer les coeurs sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé
  • Enfourner 10 minutes sur Th.6
  • Sortir les gâteaux du four et les laisser refroidir sur une grille(Pas sur la plaque ils risqueraient de continuer à cuire !)
  • Saupoudrer les coeurs troués de sucre glace
  • Badigeonner les autres coeurs de confiture de fraises
  • Accoler les coeurs et au besoin, complèter les trous de confiture

C'est prêt ! Régalez vous...

Pour les gourmands, il y a aussi la version "Coeur aux noisettes" par ici !

 

 

commentaires

Déborah 16/02/2011 17:57


Qu'ils sont beaux!

Il y a un petit truc pour toi sur mon blog...


axoulle 14/02/2011 14:38


magnifique et gourmand j'adore


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