Confiture de kiwis

La star de l'hiver c'est lui: le kiwi ! Quoi de mieux pour commencer la journée qu'un bon petit déjeuner vitaminé avec cette bonne confiture acidulo-sucrée. A tester croyez moi...

Ingrédients pour 2 pots:

• 12 kiwis coupés en dés
• 2 citrons jaunes
• 2 pommes golden coupées en quartiers
• 350g de sucre cristallisé
• 15cl d'eau

Préparation:

• Dans une casserole ou une bassine à confiture, mélanger les kiwis, le sucre, les pommes, le jus des citrons et l'eau
• Porter le tout à ébullition puis baisser le feu pour laisser la confiture mijoter 30 minutes en remuant régulièrement
• Mettre la confiture dans des pots, fermer le couvercle, retourner le pot et laisser refroidir

C'est prêt ! Régalez vous...