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2012-02-03T14:04:00+01:00

Crêpes

Publié par Smotte -

Crepes.jpg

Bon... j’ai un jour de retard, la chandeleur c’était hier ! Mais mieux vos tard que jamais !! Surtout quand il s’agit de satisfaire l’appétit de quelques gourmands(es) !

Ingrédients pour 12 crêpes:

  • 250g de farine
  • 50g de beurre fondu
  • 4 œufs
  • 50 cl de lait

Préparation:

  • Battre les œufs dans un saladier avec un tout petit peu de lait
  • Ajouter le beurre fondu et bien mélanger
  • Incorporer la farine petit à petit en mélangeant bien de façon à obtenir une pâte homogène (comme une pâte à gâteau)
  • Verser le lait petit à petit et continuer à mélanger
  • Laisser reposer la pâte sous un linge pendant 1h
  • Graisser une poêle à crêpes et bien la chauffer
  • Verser une fine couche de pâte dans la poêle
  • Cuire la crêpe jusqu'à ce que le dessous soit doré, la retourner à l'aide d'une spatule et faire dorer l'autre face
  • Répéter l'opération avec la pâte restante
  •  

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

LadyMilonguera 03/02/2012 14:43

Si j'amène un pot de caramel au beurre salé, tu m'en mets quelques unes de côté ?

Smotte 04/02/2012 22:20



Je peux même en refaire un peu plus !



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