Galettes mexicaines

Cuisine rapido d'un soir d'été. Galettes mexicaines: un peu de piquant, une dose de douceur, quelques légumes et un peu de poulet... Tous les ingrédients sont réunis pour gâter tous les gourmands !

Ingrédients :

• 6 wraps de blé (Old El Paso)
• 2 escalopes de poulet coupées en dés
• 4 tomates mondées et concassées
• 1 poivron vert coupé en dés
• 2 oignons nouveaux hachés
• 2 avocats
• 1 citron vert
• 2 gousses d’ail
• 150g de fromage blanc
• 2 c.à.s d’huile d’olive
• 1 c.à.s d’épices à guacamole
• sel
• poivre

Préparation:

• Chauffer l’huile dans une poêle, faire revenir les dés de poulet 5 minutes avec les oignons
• Ajouter les poivrons, saler, poivrer, laisser mijoter 10 minutes à couvert (réserver au chaud)
• Mettre les tomates dans un bol
• Préparer le guacamole dans un bol en prélevant la chair des avocats, en la mixant avec le jus de citron, l’ail et les épices
• Mélanger dans un autre bol le fromage blanc avec une pincée de sel et du poivre
• Envelopper les wraps de blé dans du papier aluminium, les réchauffer 10 minutes au four à 110°C
• Présenter tous les bol sur la table avec le poulet et les tortillas
• Chacun pourra alors garnir son wraps comme bon lui semble : poulet-poivrons, tomates, 1 c.à.s de fromage blanc, 1 c.à.s de guacamole, rouler et manger !

C’est prêt ! Régalez vous...

Comments

[doudoute]

ça c'est trop bon !