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2011-07-26T08:52:00+02:00

Galettes mexicaines

Publié par Smotte -

Galettes-mexicaines.jpg

Cuisine rapido d'un soir d'été. Galettes mexicaines: un peu de piquant, une dose de douceur, quelques légumes et un peu de poulet... Tous les ingrédients sont réunis pour gâter tous les gourmands !

Ingrédients :

  • 6 wraps de blé (Old El Paso)
  • 2 escalopes de poulet coupées en dés
  • 4 tomates mondées et concassées
  • 1 poivron vert coupé en dés
  • 2 oignons nouveaux hachés
  • 2 avocats
  • 1 citron vert
  • 2 gousses d’ail
  • 150g de fromage blanc
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.s d’épices à guacamole
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Chauffer l’huile dans une poêle, faire revenir les dés de poulet 5 minutes avec les oignons
  • Ajouter les poivrons, saler, poivrer, laisser mijoter 10 minutes à couvert (réserver au chaud)
  • Mettre les tomates dans un bol
  • Préparer le guacamole dans un bol en prélevant la chair des avocats, en la mixant avec le jus de citron, l’ail et les épices
  • Mélanger dans un autre bol le fromage blanc avec une pincée de sel et du poivre
  • Envelopper les wraps de blé dans du papier aluminium, les réchauffer 10 minutes au four à 110°C
  • Présenter tous les bol sur la table avec le poulet et les tortillas
  • Chacun pourra alors garnir son wraps comme bon lui semble : poulet-poivrons, tomates, 1 c.à.s de fromage blanc, 1 c.à.s de guacamole, rouler et manger !

C’est prêt ! Régalez vous...

commentaires

doudoute 26/07/2011 15:51


ça c'est trop bon !


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