Gratin de crozets aux poireaux et au comté

Je vous avais déjà proposé une recette à base de crozets: ces petites pâtes carrées de Savoie ici Aujourd'hui, on renouvelle l'expériance avec un gratin de crozets aux poireaux et au comté. Miam...

Ingrédients pour 4 personnes:

• 250g de crozets
• 3 blancs de poireaux émincés
• 2 échalotes hachées
• beurre
• 40 cl de crème fraîche
• 200g de comté râpé
• 1 pincée de noix de muscade
• sel
• poivre

Préparation:

• Cuire les crozets 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et réserver
• Faire fondre du beurre dans une poêle et y faire cuire les poireaux et les échalotes
• Une fois cuits, verser la crème et laisser réduire
• Ajouter la noix de muscade et assaisonner
• Beurrer le fond d'un plat à gratin, y verser les crozets et parsemer le dessus de comté
• Enfourner 20 minutes sur Th.7

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[Maud]

J'ai testé ta recette et j'ai adoré. Je l'ai donc publié sur mon blog avec un lien vers le tien. Bises et merci pour cette belle recette...

[gourmand et bio]

Merci pour cette belle recette que nous venons de déguster avec grand plaisir ! Bises ! Passe de bonnes fêtes !

[DOUDOUTE]

un vrai délice !