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2012-12-22T14:33:00+01:00

Gratin de crozets aux poireaux et au comté

Publié par Smotte -

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Je vous avais déjà proposé une recette à base de crozets: ces petites pâtes carrées de Savoie ici Aujourd'hui, on renouvelle l'expériance avec un gratin de crozets aux poireaux et au comté. Miam...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250g de crozets
  • 3 blancs de poireaux émincés
  • 2 échalotes hachées
  • beurre
  • 40 cl de crème fraîche
  • 200g de comté râpé
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Cuire les crozets 20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egoutter et réserver
  • Faire fondre du beurre dans une poêle et y faire cuire les poireaux et les échalotes
  • Une fois cuits, verser la crème et laisser réduire
  • Ajouter la noix de muscade et assaisonner
  • Beurrer le fond d'un plat à gratin, y verser les crozets et parsemer le dessus de comté
  • Enfourner 20 minutes sur Th.7

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Maud 10/01/2013 18:32

J'ai testé ta recette et j'ai adoré. Je l'ai donc publié sur mon blog avec un lien vers le tien. Bises et merci pour cette belle recette...

gourmand et bio 23/12/2012 22:32

Merci pour cette belle recette que nous venons de déguster avec grand plaisir ! Bises ! Passe de bonnes fêtes !

DOUDOUTE 22/12/2012 17:21

un vrai délice !

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