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2012-01-29T16:18:00+01:00

Kringle estonien

Publié par Smotte -

 Kringle-estonien.jpg

Ah lala... quand les copines vous donnent l’eau à la bouche avec leur super belles brioches et que vous n’avez pas de farine et bien vous vous mordez les doigts et vous patientez jusqu’aux prochaines courses !! Ensuite c’est vous qui faites baver les autres ! Mouhaha

Ingrédients

pour la pâte :

  • 300g de farine
  • 12cl de lait
  • 10g de levure sèche
  • 30g de beurre coupé en morceaux
  • 1 oeuf
  • 1 c.à.c de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

pour la garniture :

  • 30g de beurre fondu
  • 30g de sucre de canne
  • 30g de poudre d'amande
  • 1 c.à.c de cannelle

pour la déco :

  • 20g de beurre fondu
  • amandes effilées
  • sucre glace

Préparation:

  • Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain et lancer le programme « pâte »
  • Dégazer la pâte puis l'abaisser en rectangle sur votre plan de travail fariné
  • Dans un récipient, mélanger le beurre, le sucre de canne, la poudre d'amande et la cannelle
  • Étaler cette préparation sur la pâte
  • Rouler le côté le plus long sur lui même
  • Couper le boudin obtenu en deux dans le sens de la longueur
  • Tresser les deux parties sans trop serrer et former une couronne
  • Déposer la couronne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  • Laisser reposer la brioche pendant environ 45 minutes
  • Badigeonner la brioche avec les 20g de beurre fondu et parsemer d'amandes effilées
  • Enfourner 20 minutes sur Th.6
  • Saupoudrer de sucre glace à la sortie du four et laisser refroidir

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Cupcakes en folie et autres douceurs 30/01/2012 21:05

superbement réussi!

Philou - Un cuisiner chez vous 29/01/2012 22:32

Très sympa, cette recette, bravo !

Pauline 29/01/2012 19:11

Miam, une tuerie ^^

AurelieWa 29/01/2012 18:02

Ah tiens, moi aussii j'ai craqué :)

lustine 29/01/2012 17:59

excellent !

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