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2010-07-05T14:45:00+02:00

La salade rouge

Publié par Smotte -

Salade-de-quinoa.jpg

Encore une salade ???!!! Eh oui, il fait chaud chaud chaud, alors on mange froid froid froid ! Cette jolie salade rouge orangée égaiera votre table...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 150g de quinoa blanc et rouge
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • une douzaine de tomates cerises coupées en deux
  • 1 poivron orange coupé en dés
  • 100g de pignons de pin grillés à sec

Pour la vinaigrette:

  • 3 c.à.s d'huile d'olive
  • 2 c.à.s de vinaigre de cidre
  • 1 c.à.c de moutarde
  • 1/2 c.à.c de coriandre en poudre
  • sel
  • poivre
  • ciboulette

Préparation:

  • Cuire le quinoa selon les indications du paquet et le laisser refroidir
  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
  • Faire la vinaigrette et en arroser la salade
  • Mélanger le tout et réserver au frais jusqu'au moment de servir

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

encuisinectout 07/07/2010 10:55


je suis fan des salades colorées et parfumées en ce moment, et j'aime la tienne!! Avec du quinoa, elle est originale en plus, et j'aime cette petite graine craquante en cuisine


cecile 06/07/2010 16:36


ces couleurs me donnent bien envie !
bises


Amal bidawiya 06/07/2010 00:13


Miam miam tres joli copine
merci et douce nuit.


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