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2013-02-13T17:08:00+01:00

Mitonnée de dinde à l'orange

Publié par Smotte -

Mijotee-de-dinde-a-l-orange.jpg
 

Aujourd'hui je vous propose à nouveau un plat qui mijote; parfumé et plein de vitamines. L'avantage avec ce plat c'est que vous pouvez le préparer la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir. Gain de temps et saveurs multipliées assurées !

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 800g d'émincé de dinde
  • 100g de lardons fumés
  • 4 tomates mondées et concassées
  • le zeste et le jus d'une demie grosse orange non traitée
  • 1 oignon émincé
  • 10 olives vertes coupées en rondelles
  • 10 olives noires coupées en rondelles
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • 10g de beurre
  • 2 clous de girofle
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Faire dorer les morceaux de volaille 10 minutes dans une cocotte dans l'huile et le beurre chaud
  • Ajouter les lardons et les oignons. Les faire suer 5 minutes à feu doux, en remuant
  • Verser le jus d'orange, ajouter les zestes, les clous de girofle et le bouillon
  • Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes
  • Ajouter les tomates et les olives. Saler (peu) et poivrer
  • Laisser mijoter encore 10 minutes

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

les-voyages-de-gridelle 15/02/2013 18:24

il me semble bien bon ce plat!

axoullecuisine 14/02/2013 09:33

humm a l'orange belle idée

lustine 13/02/2013 19:22

trop bon !

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