Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2010-01-20T16:59:00+01:00

Muffins aux myrtilles

Publié par Smotte -

Muffins aux myrtilles
Ca fait bien longtemps que je n'avais pas fait de muffins. Et hier une envie subite m'a traversée l'esprit ! Ca tombait bien, j'avais un reste de myrtilles au congélateur. La recette est tirée du livre"Muffins originaux et authentiques. Les recettes de Bob" et comme d'habitude, les muffins sont extras.

Ingrédients pour 8 muffins:
Garniture streusel:

  • 2 c.à.c de beurre doux légèrement ramolli
  • 1 c.à.s de farine
  • 2 c.à.s de cassonade
  • 1/4 c.à.c de cannelle

Ingrédients secs:

  • 160g de farine
  • 1,5 c.à.c de levure chimique
  • 75g de sucre

Ingrédients liquides:

  • 12,5cl de crème fraîche
  • 3,25cl d'huile de tournesol (j'ai pris de l'huile de pépin de raisin)
  • 1 gros oeuf
  • 1/2 c.à.c d'extrait de vanille
  • ​110g de myrtilles


Préparation:

  • Dans un récipiant, préparer la "garniture streusel" en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts
  • Mélanger tous les "ingrédients secs" ensemble
  • Mélanger tous les "ingrédients liquides" ensemble
  • Mélanger les deux préparations (ingrédients secs et liquides)
  • Remplir les moules à muffins aux 3/4
  • Répartir les myrtilles dans les moules et les enfoncer un peu avec les doigts
  • Répartir la "garniture streusel" sur le dessus
  • Enfourner 20-25 minutes sur Th.7 (Les muffins sont cuits quand votre cure dents resssort sec lorsque vous piquez au coeur du muffins)

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

So chocolat 21/01/2010 18:55


ils ont l'air vraiment très bon !!


Dorian 20/01/2010 23:17


Je trouve personnellement que Bob est visiblement très doué si l'on voit le résultat de cette recette !


Smotte 21/01/2010 09:55


Oui, ses recettes sont vraiment bonnes. La plupart des muffins présentés sur mon blog, sont tirés de son livre. Je le recommande !!


Déborah 20/01/2010 23:08


Miam miam, j'adore les myrtilles! Vivement cet été que je puisse retourner en cueillir!


gibou 20/01/2010 21:48


ils sont trop mi mi


axoulle 20/01/2010 18:47


miam tu mens a garder un j'espere


Smotte 20/01/2010 18:59


Il y en a encore, mais ils ne vont pas faire long feu...


Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog