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2010-02-08T14:53:00+01:00

Paëlla

Publié par Smotte -

Paella
Alors, je ne vais pas vous proposer la recette de la "vraie" paëlla, car celle-ci a été préparée selon mes goûts et ceux de ma petite famille (Par exemple sans moules, calamars et autres bêbêtes que chéri n'aime pas). Mais cette recette n'en reste pas moins bonne, et en plus elle est super vite préparée, dans un wok...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 oignon émincé
  • 80g de chorizo coupé en rondelles
  • 300g de blanc de poulet coupé en dés
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 250g de riz long
  • 700 ml d'eau
  • 1 dose de safran
  • 140g de petits pois
  • 220g de crevettes roses décortiquées

Préparation:

  • Dans le wok, chauffer l'oignon, le chorizo, le poulet et les poivrons environ 5 minutes
  • Ajouter le riz, le safran et bien mélanger
  • Verser l'eau, couvrir et chauffer à feu moyen environ 5 minutes
  • Ajouter les petits pois, les crevettes et compter environ 10 minutes de cuisson jusqu'à ce que le riz est absorbé l'eau
  • Au besoin rectifier l'assaisonnement

---> Rien ne vous empêche de rajouter des moules, des calamars... et autres ingrédients qui se trouvent dans la "vraie" paëlla.

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Eva 11/02/2010 13:56


Elle est belle cette paëlla !
Bisous


Déborah 10/02/2010 14:12


Elle a l'air pas mal du tout cette paëlla rapide!


LILI 08/02/2010 19:43


quelle a l'air bonne !


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