J'avais un paquet de semoule de blé dur extra fine qui trainait dans le placard. La date d'expiration approchant, j'ai décidé de faire du pain avec.
Ingrédients pour 1 pain:
- 175 ml d’eau
- 10g de beurre fondu
- 50g de farine
- 250g de semoule de blé dur extra fine
- 6g de sel
- 1,5 c.à.c de levure sèche de boulanger
- 1 c.à.c de sucre
Préparation:
- Mettre les ingrédients (dans l’ordre) dans la machine à pain
- Lancer le programme pâte 1h30
- Dégazer la pâte, former un pain et le placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé
- Laisser reposer 30 minutes et préchauffer le four Th.6-7
- Enfourner le pain pour 30 minutes avec un récipient d’eau
C'est prêt ! Régalez vous...
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