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2011-08-23T09:16:00+02:00

Pâte sablée

Publié par Smotte -

Pate-sablee.jpg

Ca y est !!! J'ai enfin trouvé une recette de pâte sablée qui me convient ! En plus celle ci plus longtemps on la laisse reposée au frigo, plus elle sera sablée après cuisson.

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 125g de beurre coupé en morceaux
  • jaune d’œuf
  • 1 c.à.s d’huile
  • 2 c.à.s de lait
  • 2 c.à.s de sucre
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • Sabler la farine et le beurre entre les doigts
  • Ajouter le sucre et le sel en mélangeant rapidement (toujours avec les doigts)
  • Ajouter l’œuf, l’huile et le lait
  • Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit homogène
  • Former une boule, l’envelopper dans du film étirable et la mettre minimum 1h au réfrigérateur
  • Sortir la pâte 30 minutes avant de l’étaler

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Catherine 23/08/2011 14:00


merci pour ta recette.
Cela me donne envie de faire une tarte au citron.


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