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2011-09-20T08:15:00+02:00

Pizza au boeuf haché

Publié par Smotte -

Pizza Manhattan

Aujourd’hui je vous propose une pizza à base de viande hachée, agrémentées de bonnes petites choses telles que poivron jaune, oignons, crème fraîche, cognac... oui, oui cognac ! C’est pour le goût !! Trop bon vous verrez...

Ingrédients:

  • 1 pâte à pizza
  • 3 c.à.s de pulpe de tomate en dés
  • 300g de bœuf haché
  • ½ poivron jaune coupé en fines lamelles
  • 1 oignon émincé
  • du gruyère râpé
  • 10 cl de crème fraiche épaisse
  • 2 c.à.s de cognac
  • 4 olives noires
  • persil
  • beurre
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Préchauffer le four à 210°C
  • Faire dorer l’oignon et le poivron quelques minutes à la poêle et réserver
  • Cuire la viande hachée dans le beurre, ajouter le cognac puis la crème fraiche
  • Laisser réduire un peu, saler, poivre
  • Etaler la pâte à pizza et la napper de pulpe de tomate
  • Disposer ensuite la viande, puis le mélange oignon-poivron
  • Parsemer de gruyère râpé et de persil
  • Disposer les olives noires sur le dessus
  • Enfourner pour 15-20 minutes

C’est prêt ! Régalez vous...

 

commentaires

helene06 03/10/2011 14:55


hum un délice!


axoulle 20/09/2011 21:18


hum la bonne pizza bravo


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