750 grammes
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2010-11-15T09:35:00+01:00

Poêlée de veau au blé

Publié par Smotte -

Copie-de-Poelee-de-ble-et-veau.jpg

Petite recette rapide mais néanmoins savoureuse ! Dedans on y trouve tout ce qu'il faut: viande, féculent, légumes et même une petite touche sucrée grâce à l'orange. A tester d'urgence pour les amateurs de douces sensations gustatives...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250g de blé à poêler persillade
  • 400g d'escalope de veau coupée en dés
  • 1 oignon haché
  • 3 tomates coupées en dés
  • 2 carottes coupées en fines rondelles
  • le zeste d'1 orange coupé en lanières
  • huile d'olive
  • 60 cl d'eau
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Faire revenir l'oignon avec le blé dans 2 c.à.s d'eau et 2 c.à.s d'huile d'olive
  • Ajouter les 60 cl d'eau, les tomates, les carottes et les zestes d'orange
  • Porter à frémissement, couvrir et cuire jusqu'à absorption du liquide en remuant de temps en temps
  • Pendant ce temps, faire revenir le veau dans un peu d'huile
  • Ajouter le veau dans la préparation au blé, assaisonner, mélanger et servir

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

I
<br /> Super recette!<br /> Ici personne n'aime le blé mais il me restait un paquet alors j'ai tenté et là tout le monde a adoré!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> coucou,<br /> <br /> alors j'ai remanier un peu à ma sauce mais ton idée de départ est super bonne.<br /> <br /> donc au lieu de mettre du veau j'ai mis des escalopes de poulet.<br /> <br /> j'ai rajouté avec le zeste le jus de l'orange et par contre j'ai retiré les tomates pour l'histamine.<br /> <br /> voilou<br /> <br /> <br />
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G
<br /> j'ai bien envie de tester ta recette<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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