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2010-11-15T09:35:00+01:00

Poêlée de veau au blé

Publié par Smotte -

Copie-de-Poelee-de-ble-et-veau.jpg

Petite recette rapide mais néanmoins savoureuse ! Dedans on y trouve tout ce qu'il faut: viande, féculent, légumes et même une petite touche sucrée grâce à l'orange. A tester d'urgence pour les amateurs de douces sensations gustatives...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 250g de blé à poêler persillade
  • 400g d'escalope de veau coupée en dés
  • 1 oignon haché
  • 3 tomates coupées en dés
  • 2 carottes coupées en fines rondelles
  • le zeste d'1 orange coupé en lanières
  • huile d'olive
  • 60 cl d'eau
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Faire revenir l'oignon avec le blé dans 2 c.à.s d'eau et 2 c.à.s d'huile d'olive
  • Ajouter les 60 cl d'eau, les tomates, les carottes et les zestes d'orange
  • Porter à frémissement, couvrir et cuire jusqu'à absorption du liquide en remuant de temps en temps
  • Pendant ce temps, faire revenir le veau dans un peu d'huile
  • Ajouter le veau dans la préparation au blé, assaisonner, mélanger et servir

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Isa 28/12/2010 16:11


Super recette!
Ici personne n'aime le blé mais il me restait un paquet alors j'ai tenté et là tout le monde a adoré!


patricia (kiboko) 01/12/2010 12:45


coucou,

alors j'ai remanier un peu à ma sauce mais ton idée de départ est super bonne.

donc au lieu de mettre du veau j'ai mis des escalopes de poulet.

j'ai rajouté avec le zeste le jus de l'orange et par contre j'ai retiré les tomates pour l'histamine.

voilou


gibou 15/11/2010 20:57


j'ai bien envie de tester ta recette
bonne soirée


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