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2013-02-02T08:35:00+01:00

Poêlée rustique

Publié par Smotte -

Poelee-rustique.jpg

L'autre soir, j'ai fait un repas rustique, avec une poêlée de légumes aux lardons, des oeufs aux plats, un bon munster pour la suite et pour finir une tarte aux pomme alsacienne (qui sera la prochaine recette). Voici donc la recette de la poêlée rien que pour vous...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500g de pommes de terre coupées en petits cubes
  • 200g de gros lardons
  • 115g de champignons de Paris émincés
  • 1 oignon émincé
  • 2 tomates pelées, épépinées et coupées en dés
  • 15g de beurre
  • sel
  • poivre
  • persil

Préparation:

  • Faire sauter les pommes de terre dans le beurre avec les lardons et l'oignon jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendre (environ 20 minutes)
  • Ajouter les tomates et les champignons
  • Saler et poivrer
  • Poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant bien
  • Parsemer de persil

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

dom67 19/03/2013 10:05

miam miam j'ai faim

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