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2010-06-27T09:52:00+02:00

Salade croquante

Publié par Smotte -

Salade-croquante.jpg

J'accompagne toujours mes viandes cuites au barbecue de belles salades fraîches et gourmandes. Oui mais lesquelles ? Marre des traditionnelles carottes et tomates ??!! Pourtant excellentes, mais changeons un peu... Prenons des légumes qui font croc-croc sous les dents...

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1 petite boîte de maïs
  • une douzaine de radis coupés en rondelles
  • quelques olives noires
  • 1 échalotte hachée

Pour le vinaigrette:

  • 3 c.à.s d'huile d'olive
  • 1,5 c.à.s de vinaigre de cidre
  • 1 c.à.c de moutarde
  • sel
  • poivre
  • persil

Préparation:

  • Epépiner les tomates, le concombre et les poivrons puis les coupés en dés
  • Mettre tous les légumes dans un saladier et arroser de vinaigrette
  • Placer au frais jusqu'au moment de servir

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

sab 27/06/2010 22:44


tres sympa cetet salade croquenates


cecile 27/06/2010 20:45


exactement ce qu'il me faut en ce moment !
bises


Pauline 27/06/2010 18:25


Oooooh, la belle salade colorée, j'adore!!!


Déborah 27/06/2010 14:44


J'aime aussi quand ça croque sous la dent!


lili 27/06/2010 14:04


c'est parfait avec ce beau temps


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