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2010-07-01T08:09:00+02:00

Salade de pois chiches & coeurs de palmier

Publié par Smotte -

Salade-pois-chiches---coeurs-de-palmier.jpg

Bon, nous sommes le 1er juillet, il fait toujours aussi beau et aussi chaud. Nos repas sont toujours à base de salades fraîches. Aujourd'hui je vous en propose une aux pois chiches et coeurs de palmier.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500g de pois chiche égouttés
  • 4 coeurs de palmier (=1 boîte de 200g) égouttés et coupés en rondelles
  • 1 tomate épépinée, coupée en dés
  • 1 échalote hachée
  • persil

Pour la vinaigrette:

  • le jus d'1 citron
  • 3 c.à.s d'huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Mélanger les légumes dans un saladier
  • Faire la vinaigrette
  • Arroser les légumes de vinaigrette, ajouter le persil et bien mélanger
  • Placer la salade au moins 1/2h au frais avant de servir

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Déborah 02/07/2010 11:59


Je n'ai jamais mangé des pois chiches en salade, tu me donne envie de tester!


Smotte 02/07/2010 20:10



Moi non plus j'en avais jamais mangé en salade avant, et je trouve ça super sympa. Ca change...



patybio 01/07/2010 18:25


Je dis bravo pour cette bonne idée
bises paty


Pauline 01/07/2010 13:23


Huuuuummmmm, quelle belle salade appétissante!!! Bravo ^^


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