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2011-05-24T15:33:00+02:00

Salade piémontaise

Publié par Smotte -

Salade-piemontaise.jpg

Aujourd'hui je vous propose une salade toute fraîche: une salade piémontaise. Je ne sais pas si "l'originale" se prépare comme ça, donc on va dire que c'est la salade piémontaise façon Smotte... En tous cas, c'est le genre de salade que j'aime bien manger avec une bonne baguette croustillante, le soir après une journée chaude et ensoleillée.

Ingrédients pour 3-4 personnes:

  • 2 tranches de jambon coupées en allumettes
  • 400g de pommes de terre coupées en dés
  • 2 tomates épépinées, coupées en dés
  • 1 oignon coupé en dés
  • 2 oeufs durs coupés en dés
  • 1 c.à.s de jus de citron
  • 8 cornichons coupés en rondelles
  • 3 c.à.s de fromage blanc
  • feuilles de salade
  • 1 c.à.c (bombée) de moutarde
  • ciboulette
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Cuire les dés de pommes de terre 30 minutes à l'eau bouillante puis égouter et laisser refroidir
  • Dans un bol mélanger le fromage blanc avec la moutarde, le jus de citron, la ciboulette. Saler, poivrer et réserver au frais
  • Dans un saladier mélanger les pommes de terre, les tomates, les oeufs, les cornichons, les oignons, le jambon et la sauce au fromage blanc
  • Répartir quelques feuilles de salade sur des assiettes et placer la salade piémontaise au centre
  • Parsemer de ciboulette et servir bien frais

C'est près ! Régalez vous...

commentaires

Jouets pour enfants 27/10/2013 15:57

Ca m'a l'air délicieux!

doudoute 24/05/2011 16:51


miiam magnifique !


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