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2011-10-04T07:07:00+02:00

Tarte 100% pommes

Publié par Smotte -

Tarte-pommes-compote-pommes.jpg

J'ai un pommier dans mon jardin qui a été très généreux cette année. J’ai fait de la compote avec une bonne partie de ces pommes. L’avantage c’est qu’elle se congèle très bien pour ensuite être resservie telle quelle ou retravaillée pour d’autres pâtisseries. Ce que j’ai fait avec cette tarte 100% pommes.

Ingrédients pour la compote:

  • 1kg de pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux
  • 125ml d’eau
  • 2 c.à.s de sucre
  • 1 c.à.c de vanille ou de cannelle en poudre (selon vos goûts)

Préparation:

  • Faire cuire les pommes avec l’eau pendant 15 minutes à couvert
  • Ajouter le sucre et la vanille ou la cannelle
  • Bien mélanger, retirer du feu et mixer (vous pouvez laisser plus ou moins de morceaux)

Ingrédients pour la tarte :

  • 1 pâte sablée
  • 200g de compote de pomme
  • 5 pommes pelées, épépinées et coupées en lamelles
  • 2 c.à.s de cassonade
  • ½ c.à.c de cannelle en poudre

Préparation:

  • Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette
  • Etaler la compote de pommes dessus
  • Ranger les lamelles pommes en rosace sur la compote
  • Saupoudrer du mélange cassonade/cannelle
  • Enfourner 30 minutes sur Th.6

C’est prêt ! Régalez vous...

commentaires

sab 05/10/2011 04:11


100% bonheur alors


Sophie 04/10/2011 15:57


Elle est magnifique !!


axoulle 04/10/2011 12:39


elle a vraiment l'air tres tres bonne cette tarte aux pommes bravo


sandy 04/10/2011 11:32


hum c'est bientot l'heure de manger : t'en piquerais bien un bout si je pouvais.
merci
sandy


LadyMilonguera 04/10/2011 10:35


Une bien jolie tarte automnale !


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