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2010-05-18T13:55:00+02:00

Tarte épinards-chèvre

Publié par Smotte -

 Tarte chèvre épinard

J'ai testé cette tarte il y a quelques temps, le mélange épinards et chèvre m'a bien plus, mais j'ai trouvé que ça manquait un peu de chèvre ! Donc je vous donne la recette telle que je l'avais testée, mais si vous voulez mon avis, rajoutez un peu de chèvre émietté au mélange oeufs-crème. Je pense que ça ne peut qu'être meilleur...

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g d’épinards
  • 2 oignons émincés
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 bûche de chèvre coupée en rondelles
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Laver soigneusement les épinards puis les essorer et les couper grossièrement
  • Faire revenir les oignons dans une poêle avec les épinards pendant une dizaine de minutes, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire
  • Saler et poivrer
  • Fouetter les œufs avec la crème liquide et ajouter un peu de noix de muscade
  • Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et y disposer les épinards
  • Recouvrir du mélange œuf-crème et disposer les rondelles de chèvre sur le dessus
  • Enfourner sur Th.6 pendant 35 minutes

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

yo 18/05/2010 21:13


oh là là je veux bien commencer par ta version puis une plus chévrée!!!


cecile 18/05/2010 18:03


j'aime beaucoup !


axoulle 18/05/2010 16:29


hum qu'elle tarte sympa avec le chèvre j'adore


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