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2010-03-31T09:43:00+02:00

Tarte flambée

Publié par Smotte -

Tarte flambée

Aujourd'hui je vous propose une recette bien de chez moi: la tarte flambée ou flamenkuch. Facile à préparée, conviviale (on peut la manger avec les doigts !), cette tarte fera sensation lors d'un repas entre amis. Ce qu'il y a de bien avec la "flamenkuch" c'est qu'on peut la préparée selon ses goûts: normale, forestière, gratinée, au munster etc.. chacun passe sa commande...

Ingrédients pour 4 personnes:

Pour la normale:

  • 4 fonds de pâte à tarte flambée
  • 200g de fromage blanc
  • 3 grosses c.à.s de crème fraîche épaisse
  • 2 oignons émincés
  • 200g de lardons
  • sel
  • poivre

Pour la gratinée: prendre les mêmes ingrédients de base de la normale et ajouter du gruyère râpé

Pour la forestière: prendre les mêmes ingrédients de base de la normale et ajouter des champignons frais émincés

Pour celle au munster: prendre les mêmes ingrédients de base de la normale et ajouter des morceaux de munster

Préparation:

  • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème et assaisonner de sel et de poivre
  • Etaler cette préparation sur les fonds de tarte
  • Eparpiller les lardons et les oignons sur la crème
  • Ajouter les autres ingrédients choisis: gruyère, champignons etc...
  • Enfourner quelques minutes sur Th.8-9 (le four doit être bien chaud)

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

fimère 11/04/2011 23:15


elle est bien appétissante bravo
bonne soirée


Débo 11/04/2010 01:11


Mmmm!!! j'en fais aussi de temps en temps mais je rajoute un jaune d'oeuf a mon fromage blanc mais pas de crème! je testerai une fois a ta facon! bisous


Déborah 03/04/2010 17:36


Tiens c'est drôle j'en ai fais cette semaine, on n'est pas Alsaciennes pour rien!


la fée de la cuillère 31/03/2010 19:53


miam miam cette recette mais tu les trouves où tes fonds de pâtes?


Smotte 01/04/2010 09:43



Je les trouve au rayon des pâtes toutes prêtes dans les super marchés (Super U par exemple). Elles sont vendues par 4.



axoulle 31/03/2010 17:10


hum j'aime troppp bravo


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