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2011-06-11T08:19:00+02:00

Tomate-Mozzarella

Publié par Smotte -

Tomates-mozzarella.jpg

Je participe à nouveau à un concours ce mois-ci. Le thème retenu par le jurry est le suivant: Les Saveurs sans les Calories.
Dans l'énoncé du sujet il est écrit :"Il fait beau, c'est bientôt l'été, la plage, les parasols et les maillots de bain, oublions les recettes trop grasses et les desserts trop sucrés, et cuisinons des plats légers et plein de fraîcheur et de saveurs ! Pour ce défi il faut donc conjuguer plaisir et bien-être"
Et bien mon p'tit plaisir à chaque fois que revient l'été c'est la classique mais néanmoins savoureuse tomate mozzarell
a.

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 tomates grappes
  • 1 boule de mozzarella di buffala
  • 1 échalotte hachée
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • sel
  • poivre
  • basilic sèché

Préparation:

  • Couper les tomates et la mozzarella en rondelles
  • Placer la tomate sur un plat de service en intercallant des rondelles de mozzarella
  • Assaisonner d'un filet d'huile d'olive et d'un filet de vinaigre balsamique
  • Saler, poivrer et ajouter du basilic

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

doudoute 11/06/2011 11:03


j'adore ça très belle présentation !


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