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2011-07-10T08:00:00+02:00

Tomates farcies

Publié par Smotte -

Tomates-farcies.jpg

Aujourd'hui je vous propose des tomates farcies. Ne me dites pas que c'est trop long et trop de travail pour les préparer c'est pas vrai !! Mettez les p'tites mains de vos enfants à contribution, ils adoreront farcir les tomates et leur remettre leurs petits chapeaux !

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 tomates coeur de boeuf
  • 250g de boeuf haché
  • 1 oignon
  • 400g de pulpe de tomate (=1 boîte)
  • basilic
  • thym
  • origan
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Couper le haut des tomates et réserver (c'est le chapeau)
  • Prélever la chaire des tomates à l'aide d'une petite cuillère
  • Mixer la moitier de cette chaire avec la viande, l'oignon, les herbes, du sel et du poivre
  • Remplir les tomates de cette farce et remettre les chapeaux sur le dessus
  • Placer les tomates dans un plat avec un fond d'eau et enfourner 30 minutes sur Th.6
  • Mixer l'autre moitier de la chaire de tomate avec les 400g de pulpe et assaisonner
  • Verser cette sauce tomate dans le plat et poursuivre la cuisson 10 minutes (au besoin, couvrir le plat de papier alu)

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

la-cuisine-de-sophie 13/07/2011 11:09


un grand classique dont on ne se lasse jamais !


Pauline 10/07/2011 18:55


Miam, avec du riz ^^


LadyMilonguera 10/07/2011 12:30


Elles sont bien belles !


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