Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2009-12-09T10:22:00+01:00

Velouté de potiron

Publié par Smotte -

Velouté de potiron

C'est l'une de mes soupes préférées. Facile à préparer, en général j'en fais en grande quantité et je congèle des portions pour en profiter tout l'hiver. Mise dans des petites verrines, c'est idéal pour une entrée chaude.

Ingrédients:

  • 1,5kg de potiron coupé en cubes
  • 1 oignon émincé
  • 1 c.à.c de gingembre en poudre
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • 900 ml d'eau
  • muscade
  • poivre

Préparation:

  • Faire revenir l'oignon et le potiron 5 minutes avec l'huile d'olive
  • Ajouter le gingembre et du poivre
  • Verser l'eau et incorporer les deux bouillons de poule
  • Chauffer 25 minutes
  • Mixer la soupe et ajouter un peu de noix de muscade selon ses goûts

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Valérie 09/12/2009 13:45


Voilà de petites verrines bien appétissantes…
Bonne journée


Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog