Mardi 20 juillet 2010
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Il y a quelques temps j'avais fait un coulis de fraise et je vous disais que j'avias fait des
coupes glacées vanille-fraise avec. Eh bien les voici...
Ingrédients pour 1 personne:
* du coulis de fraise
* 2 boules de glace à la vanille
* de la chantilly
* des vermicelles au chocolat
* des cigarettes russes
Recette:
* Verser du coulis au fond d'un verre
* Ajouter deux boules de glace à la vanille
* Metrre de la chantilly sur le dessus
* Parsermer de vermicelles au chocolat
* Accompagner de cigarettes russes
C'est prêt ! Régalez vous...
Par Smotte
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Samedi 3 juillet 2010
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/2010 14:14
"Maman, je voudrais une glace au chocolat"... Quand votre fille de trois ans
vous dit ça, vous réfléchissez deux secondes et vous vous dites: "Euh... la tout de suite j'en ai pas". Vous voulez quand même lui faire plaisir... c'est là que vous sortez votre pot de crème
dessert au chocolat du placard et que vous lui dites: "On va faire un tour de magie !" Donc vite vite, on ouvre le pot, on verse son contenu dans des moules à glaces individuels, on place le tout
au congélateur quelques heures et le tour est joué !!
Ingrédients pour 6
glaces:
* 1 boîte de crème dessert type Mont Blanc (prenez le parfum de votre choix:
chocolat, vanille, pistache...)
Recette:
* Répartir la crème dessert dans des moules à glace individuels
* Mettre le tout au congélateur au minimum 3h
C'est prêt ! Régalez vous...
Par Smotte
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Lundi 22 juin 2009
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Voilà un dessert haut en couleurs !
Ingrédients pour environ 10 personnes:
* 12 macarons assortis frais ou surgelés
* 8 biscuits à la cuiller
* 100g de sucre
* 10cl d'eau
* 1 gousse de vanille
* 1l de sorbet framboises
* 1l de glace pistache
* 1l de glace vanille
Recette:
* Verser une goutte d'eau au fond d'un moule et le tapisser de film étirable en laissant bien dépasser les bords (J'ai utilisé un saladier pour avoir la forme d'un dôme)
* Préparer un sirop: dans une casserole chauffer le sucre, l'eau et les graines de vanille (Stopper au premier bouillon et réserver)
* Dans un saladier mélanger grossièrement 6 c.à.s de glace vanille, 6 c.à.s de glace pistache et 6 c.à.s de sorbet framboise (Remettre les bacs de glace au congélateur jusqu'à la prochaine
étape)
* Verser le tout dans le moule, lisser la surface avec une spatule, filmer le dessus puis mettre le tout au congélateur
* Imbiber les biscuits de sirop et les poser sur une assiette
* Mélanger le reste de glace
* Sortir le moule, ôter le film étirable du dessus et répartir les biscuits sur la glace
* Remplir le moule avec le reste de glace mélangée
* Lisser la surface, filmer et remettre au congélateur au minimum 2h (Perso, je prépare toujours ce dessert la veille)
* Sortir le saladier quelques minutes avant de servir pour faciliter le démoulage du dôme
* Une fois démoulé, décorer le dôme avec des macarons coupés en deux
--> N'oubliez pas de mettre le plat de service quelques minutes au congélateur avant le démoulage, le dôme fondera moins vite !
C'est prêt ! Régalez vous...
Par Smotte
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Mercredi 17 décembre 2008
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Dessert léger et raffiné... Après un bon repas copieux, ça passe tout
seul...
Ingrédients pour 2 personnes:
* 4 tranches d'ananas
* 2 boules de glace à la cannelle (ou un autre parfum au choix qui se marie avec l'ananas: vanille, marron etc...)
* 20g de beurre
* 4 c.à.s de cassonade
* des feuilles de menthe pour la déco
Recette:
*Chauffer le beurre dans une poêle
* Y dorer les tranches d'ananas avec la cassonade (3 minutes de chaque côtés)
* Une fois les tranches d'ananas caramélisées, les placer sur une assiette
* Poser une boule de glace sur les tranches d'ananas
* Décorer avec une feuille de menthe
C'est prêt ! Régalez vous...
Par Smotte
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