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Ma grande miss a fêté ses 6 ans ce week-end. Samedi, elle a invité des copains et copines. Pour l'occasion elle m'a demandé de lui faire un gâteau en forme de coccinelle. J'ai donc préparer un gâteau à la vanille et après m'être un peu battu avec la pâte à sucre (jamais testée auparavent) je suis assez contente du résultat.
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 200g de sucre
- 200g de beurre mou
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 c.à.c d'arôme de vanille
- 2 c.à.s de nutella
- 250g de pâte à sucre rouge
- 250g de pâte à sucre noire
- pâte d'amande blanche
Préparation:
- Dans un saladier, fouetter le sucre et le beurre ramolli
- Incorporer les oeufs battus, la farine et la levure tamisée puis la vanille
- Verser la préparation dans un saladier en verre beurré et fariné (un saladier de type pyrex, allant au four)
- Enfourner 50 minutes sur Th.6
- Laisser le gâteau complètement refroidir avant de le démouler
- A l'aide d'un grand couteau, retirer le dessus du gâteau pour aplanir la surface
- Retourner le gâteau sur un plat
- Emietter les chutes de gâteau, incorporer le nutella et former une boule pour la tête
- Etaler une couche de nutella sur le corps de la coccinelle pour que la pâte à sucre adhère bien
- Etaler la pâte à sucre rouge sur le plan de travail et la déposer sur sur le gâteau
- Couper l'excedant de pâte et lisser les bords
- A l'aide d'un couteau, entailler la surface de la pâte à sucre dans le sens de la longueur sur le dos de la coccinelle puis appuyer plus profondément avec le dos d'une cuillère pour accentuer la marque
- Etaler la pâte à sucre noire sur le plan de travail et la déposer sur la boule de pâte pour la tête
- Couper l'excédent de pâte et lisser les bords
- Accoler la tête et le corps
- Découper six cercles (à l'aide d'un bouchon de flacon à épices par exemple) dans la pâte à sucre noire
- Les déposer sur le corps de la coccinelle en appuyant légèrement pour qu'ils adhèrent bien
- Former un boudin de pâte à sucre noire autour de deux piques en bois pour dessiner les antennes. Puis les piquer sur la tête
- Etaler la pâte d'amande blanche et découper deux cercles pour les yeux
- Terminer les yeux en ajoutant un cercle de pâte à sucre noire plus petit puis une boule blanche
- Former une bouche avec la pâte d'amande blanche
C'est prêt ! Régalez vous...
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