Filet de porc, sauce aigre douce

Cuisine du monde... pour tout le monde...

Ingrédients pour 2 personnes:

• 300g de filet de porc
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 tomate coupée en dés
• 2 oignons hachés
• 1 c.à.c de maïzena délayée dans 15 cl d'eau
• 2 c.à.s de sauce soja
• 2 c.à.s de vinaigre balsamique
• 30g de sucre
• huile d'olive
• sel
• poivre

Préparation:

• Cuire le porc à la poêle dans un peu d'huile puis réserver
• Faire revenir les poivrons et les oignons dans un peu d'huile
• Ajouter les dés de tomates, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le sucre, la maïzena et assaisonner
• Incorporer le porc et réchauffer 10 minutes

---> Des nouilles chinoises accompagneront très bien ce plat
 

C'est prêt ! Régalez vous...