Muffins raisins-noix

Je devrais dire: "Muffins de l'écureuil" ou "Muffins aux raisins, noix & cie…" car il y a pleins d'autres ingrédients gourmands dans ces petits gâteaux.

Ingrédients pour environ 16 muffins:

• 80g de raisins secs
• 80g de noix hachées
• 40g de noisettes hachés
• 100g d’amandes en poudre
• 2 c.à.c de levure chimique
• 150g de farine
• 10 cl de sirop d’érable
• 7,5 cl d’huile (J'ai pris de l'huile de pépins de raisins)
• 30 cl de lait
• 1 c.à.c de sucre vanillé
• 2 oeufs

Préparation:

• Mélanger les raisins, noix, noisettes, amandes en poudre, sucre vanillé, farine et levure ensemble
• Battre les œufs avec l’huile, le lait et le sirop d’érable
• Mélanger les deux préparations
• Verser la pâte dans les moules à muffins (Jusqu’en haut, ils ne gonflent pas trop)
• Enfourner 25 minutes sur Th.6

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[kiboko (patricia)]

Délicieux!
Merci pour la recette.
Les enfants ont beaucoup aimé aussi