Risotto "Terre & Mer"

Avec les crevettes, ce risotto prend un petit air d'été...

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 poireaux émincés
• 1 oignon haché
• 20g de beurre
• 350g de riz rond
• 15cl de vin blanc
• 1 bouillon de légume
• 200g de petites crevettes décortiquées
• parmesan

Préparation:

• Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire revenir les poireaux et les oignons (10 minutes en remuant)
• Ajouter le riz et remuer 1 minute
• Mouillez avec le vin blanc, mélanger jusqu'à absorption complète
• Recouvrir de bouillon de légumes à hauteur du riz
• Cuire à feu moyen pendant 20 minutes (Si entre temps le liquide a été absorbé, ajouter un peu d'eau)
• Ajouter les crevettes, le parmesan et mélanger

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[sana]

j'aime beaucoup le risotto!!!

[Clemence]

un risotto que j'aime beaucoup...

[val]

joli!!!!