Salade mexicaine

C'est toujours l'été donc on reste dans les accompagnements de barbecue. Ici une salade mexicaine...

Ingrédients:

• 1 boîte de haricots rouges (400g)
• 1 boîte de maïs (300g)
• 2 tomates coupées en dés
• 1 poivron vert coupé en dés
• 1 oignon rouge émincé
• 1 avocat coupé en dés

Ingrédients pour la vinaigrette:

• le jus d'1 citron vert
• 1 c.à.s de vinaigre de Xérès
• 2 c.à.s d'huile d'olive
• 1/2 c.à.c de moutarde
• quelques gouttes de Tabasco
• sel
• poivre

Préparation:

• Mélanger tous les légumes dans un saladier
• Faire la vinaigrette en mélangeant les ingrédients cités ci-dessus
• Incorporer la vinaigrette aux légumes et mélanger délicatement
• Servir frais

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[Elodid Eol]

Voilà une salade mexicaine maison très appétissante.